本站奢侈品網(wǎng)(http://lux.cngold.org/),首先要說的是,并不是所有的葡萄酒都越陳越好,這也是一個普遍的誤解。但國產(chǎn)酒及進口酒的中文標簽上的10年保質(zhì)期,也是沒有實際意義的。那么瓶裝紅酒能保存多久?
世界上,超過90%的葡萄酒優(yōu)秀飲用時間是在出產(chǎn)后1年內(nèi),只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時間變化,有的越久越佳(例如波爾多的優(yōu)秀級佳釀,在良好的陳貯條件下,可陳放數(shù)十年才達到適飲期,但也是有時間限度的,再好的酒,過了優(yōu)秀適飲期,酒質(zhì)都會開始走下坡路),大多數(shù)并非如此。對于中低價位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒,存放時間越長,酒質(zhì)越衰敗,只適合早飲。
世界上,超過90%的葡萄酒優(yōu)秀飲用時間是在出產(chǎn)后1年內(nèi),只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時間變化,有的越久越佳(例如波爾多的優(yōu)秀級佳釀,在良好的陳貯條件下,可陳放數(shù)十年才達到適飲期,但也是有時間限度的,再好的酒,過了優(yōu)秀適飲期,酒質(zhì)都會開始走下坡路),大多數(shù)并非如此。
對于中低價位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒,存放時間越長,酒質(zhì)越衰敗,只適合早飲。