干紅葡萄酒加什么好喝?葡萄酒的種類有很多,而干紅葡萄酒是其中一種,含糖量極低,在喝干葡萄酒過程中,無需添加飲料或冰鎮(zhèn),原汁原味才是最好的!
在干紅酒中加入碳酸類飲料,會破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。正確的喝法是不加任何添加物質(zhì)飲用。
1、.無須冰鎮(zhèn)。一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮(zhèn),最好在開啟后倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣后再飲用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。
2、存放有“講究”。一般說來,葡萄酒開啟后應(yīng)立即飲用,如果一次飲用不完,可把余酒換個小瓶封裝,或者將其放在冰箱里,但也不宜超過一周。即使沒有開啟的葡萄酒,存放也是有講究的。
正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度干燥,透氣后使酒質(zhì)氧化,同時木塞味會進(jìn)入酒中,造成質(zhì)量的變化;或者軟木塞過度失水,開啟時容易碎裂。
干紅葡萄酒搭配什么喝
叉燒、紅燒肉這類的菜肴可以搭配比較清淡的干紅葡萄酒。這樣搭配起來會使干紅葡萄酒更加好喝。
燒鴨、燒鵝的味道比較濃郁,所以也是可以搭配干紅葡萄酒,會使干紅葡萄酒變得更加好喝的。
椒鹽蝦蟹類也是可以搭配干紅葡萄酒的,并沒有因為它們是海鮮類酒搭配白葡萄酒。