大家在參加各種進(jìn)口紅酒展的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多不同類型的進(jìn)口紅酒，有干型紅葡萄酒、半干型紅葡萄酒等等，今天小編給大家介紹一下什么是半干紅葡萄酒。

半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，最高為12g/L或者當(dāng)總糖與總酸的差值小于或等于2g/L時(shí)，含糖量最高為18g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖量4-12克/升，飲用時(shí)有微甜感。葡萄酒中葡萄原汁的含量為50%，另一半可以加糖、酒精、水和其他輔料。半干葡萄酒：由于顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃紅葡萄酒。

產(chǎn)品歷史

中國(guó)葡萄酒企業(yè)的歷史，“王朝”、“張?jiān)！薄ⅰ伴L(zhǎng)城”以及北京、青島、通化、長(zhǎng)白山、民權(quán)等等諸多老牌知名葡萄酒廠，均生產(chǎn)半干葡萄酒。中國(guó)的靠前瓶干白葡萄酒和靠前瓶干紅葡萄酒都是郭其昌先生在上世紀(jì)80年代才研制出來(lái)的。

用50%-80%的葡萄原酒生產(chǎn)出不同成本、不同價(jià)格的甜葡萄酒滿足廣大中國(guó)人民群眾的要求，這就是從今上溯一百年中國(guó)葡萄酒企業(yè)的歷史功勛。國(guó)的廣大百姓也非常樂(lè)于接受這種半干葡萄酒。首先，他們不習(xí)慣全汁干葡萄酒的味道;其二，他們餐桌上食物的蛋白質(zhì)和熱能含量很低;其三，他們的收入基本能與之相適應(yīng)。幸虧有廣大群眾這個(gè)基礎(chǔ)，得以使中國(guó)的半干葡萄酒在一百年中能夠占領(lǐng)不是三分之二、也不是五分之四而是近乎百分之九十五的市場(chǎng)份額。

在中國(guó)現(xiàn)有的200多家葡萄酒企業(yè)中，絕大多數(shù)還是以生產(chǎn)半干葡萄酒為主，全部生產(chǎn)全汁干葡萄酒的還是少數(shù)。