紫砂茶壺的透氣性使沖泡茶葉后常溫下茶葉不易變質(zhì)，因此，千百年來為好茶者所喜愛，潮汕、閩南及臺(tái)灣人更是對(duì)紫砂壺情有獨(dú)鐘。很多朋友問如何鑒別紫砂壺的好壞，其實(shí)鑒定紫砂壺的好壞不是很難，今天教大家一個(gè)小竅門。

看“壺流”，也就是壺嘴下方，有弧度的流部。壺流是最能體現(xiàn)一把壺的好壞氣勢(shì)的一個(gè)地方，因?yàn)檫@個(gè)地方是最考驗(yàn)制壺師傅工藝和耐心的地方，同時(shí)也是檢驗(yàn)商品壺與一把好壺的區(qū)別所在。為什么這么說呢？

制作壺流的這個(gè)工藝，叫做掇嘴把，需要拿一把竹尖刀，反復(fù)刮壓壺流，欠缺的地方添泥，多余的地方刮平，反復(fù)去“掇”，光是這個(gè)步驟就需要三四個(gè)小時(shí)，一定要掇的這個(gè)部位流暢通順，壺嘴似從壺身自然胥出，過渡自然，是個(gè)精細(xì)活，不能急躁。最起碼要三遍，毛胚，精加工，最后一邊上明針，看整體效果，這個(gè)泥門，一定要壓緊、壓順，不然燒出來，就給你顏色看。

當(dāng)然了，看紫砂壺好不好還是要看它的工。工指紫砂壺做工的好壞，紫砂壺的每一個(gè)部位都要靠點(diǎn)、線、面的組合來完結(jié)，包含壺式、壺蓋、壺嘴、壺把、底足、壺鈕等。依據(jù)紫砂演員對(duì)制壺的需求，點(diǎn)該圓時(shí)要圓，該方時(shí)要方；線該直時(shí)要直，該彎時(shí)要彎；面該光時(shí)要光，該粗糙時(shí)要粗糙，有必要嚴(yán)厲依照需求來制造，不能有半點(diǎn)大意。比方，壺蓋和壺口一定要聯(lián)系嚴(yán)密，不能有縫，壺嘴和壺鋬要在一條直線上等，這都是“工”的需求。