大多數(shù)人們都特別喜歡吃街邊小吃，而且街邊小吃給***者帶來(lái)的吸引力也特別的強(qiáng)大，熱鬧的街頭總是有各種各種的人群走過(guò)，因此在街頭賣(mài)小吃就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。那么小吃攤做什么好賣(mài)呢？

1、醬爆豬手。醬爆豬手是一道醬香風(fēng)味的美食，其含有豐富的膠原蛋白，女性尤愛(ài)豬蹄，人們把豬蹄稱(chēng)為“美容食品”。我們秘制的醬爆豬手色澤誘人，Q彈美味，一吃就令人停不下來(lái)。

2、煎餅果子。煎餅果子是一種街頭小吃，最早是起源于天津的，但是現(xiàn)在已經(jīng)在全國(guó)各地多處流行開(kāi)來(lái)。煎餅馃子在早上的早點(diǎn)攤，馬路邊或者雞頭十字都能見(jiàn)到，主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車(chē)，制作一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時(shí)間。所以出餐很快，而且利潤(rùn)也是非常不錯(cuò)的。

3、長(zhǎng)沙臭豆腐。湘源的臭豆腐色澤焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆。臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮，味美無(wú)以倫比，亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)***，一經(jīng)品嘗常令人欲罷不能，一嘗為快，故有嘗過(guò)李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。

4、鹵菜。鹵菜不是單一的烹制法，而是集烹制（加熱）與調(diào)味二者于一身調(diào)味品配方復(fù)雜而精細(xì)，制作方法講究耐心考究猶如品茶一樣，所謂慢工出細(xì)活。鹵菜的吃法也是很多樣化的，可以根據(jù)不同人的口味有所調(diào)整，一般，有香、有辣、有麻等幾種口味。

5、油炸串串。油炸串一般采用植物油脂作為傳熱物質(zhì)，食品選材品類(lèi)眾多，畜類(lèi)禽類(lèi)肉品及附屬品、水產(chǎn)海鮮類(lèi)原料、豆制品、瓜果類(lèi)、蔬菜類(lèi)等原料均可以經(jīng)過(guò)初處理，進(jìn)而實(shí)行炸制及調(diào)味，即可食用。

6、炸雞鎖骨。食為先炸雞鎖骨將傳統(tǒng)的制作工藝與現(xiàn)代科技進(jìn)行了完美的結(jié)合，采用多種調(diào)料調(diào)制而成，現(xiàn)場(chǎng)制作時(shí)濃香四溢，色澤誘人。產(chǎn)品與常見(jiàn)的炸雞產(chǎn)品顯著不同。產(chǎn)品色澤金黃，外酥里嫩，味妙可口，回味無(wú)窮，令品嘗者無(wú)不為之驚嘆叫絕。

不論是什么時(shí)候人們都無(wú)法抵擋對(duì)小吃的熱愛(ài)，所以所做小吃的生意是永遠(yuǎn)不會(huì)過(guò)時(shí)的，很多剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的朋友也都想通過(guò)做小吃生意起步，現(xiàn)在的美食行業(yè)發(fā)展的非常的迅速，市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多的小吃的項(xiàng)目。